جدای از بررسی علائم حیاتی بعد از همه جراحی های چاقی مخصوصا عمل اسلیو معده، رعایت رژیم غذایی ویژه آن نیز به روند بهبودی کمک ویژه ای کرده و درمان بیمار را تسریع می‌بخشد.
رژیم غذایی بعد از این جراحی باید به گونه ای باشد که پروتئین به حجم مورد نیاز به بدن برسد.
نکات عمومی دریافت غذا در مدت چند ماه اول این جراحی، باید طبق برنامه ای که توسط پزشک مربوطه داده می‌شود اجرا شود و گرنه ممکن است عوارض بیماری مربوطه، در فرد خود نمایی کنند.
باید توجه کرد که بیمار نباید به ۳ وعده اصلی بسنده کند و حتما باید جهت تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن خود به ویژه پروتئین، تعداد وعده های غذایی خود را افزایش دهد. پیشنهاد می‌شود که تعداد این وعده ها به ۵ یا ۶ عدد افزایش یابد.
اما بعد از جراحی اسلیو معده رعایت بعضی نکات هنگام دریافت مواد غذایی لازم است. در ادامه به همه این موارد به طور کامل می‌پردازیم.
حتما بخوانید: عوارض جراحی اسلیو معده چیست و چگونه می‌توان آنها را برطرف کرد؟هر چند که با افزایش تعداد وعده های غذایی، حجم هر کدام از آن ها به شدت کاهش می یابد اما باید توجه کردهمین وعده کم حجم هم باید طی مدت زمان طولانی (حداقل ۲۰ دقیقه) وارد معده شود. این مورد به این دلیل پیشنهاد می‌شود که فرو دادن ناگهانی مواد غذایی یا حتی نوشیدنی‌های مجاز باعث ایجاد حالت تهوع شدید و استفراغ به صورت مکرر می‌شود.
البته باید توجه کرد که هر لقمه باید حداقل ۳۰ بار جویده شود؛ بعضا همین موضوع به طولانی شدن مدت زمان دریافت مواد غذایی کمک خواهد کرد.
جویدن مواد غذایی درشت ممکن است انرژی و زمان زیادی ببرد و در نهایت بیمار لقمه را نجویده قورت دهد به همین دلیل پیشنهاد می‌شود لقمه های مواد غذایی کوچک باشند و اصلا لقمه های بزرگ وارد دهان نشود.
اما بعضی مواد غذایی نیز به طور کامل برای این افراد ممنوع است؛ به طور مثال، این افراد نباید به هیچ وجه مواد قندی یا پر‌چربی مصرف کنند.
همچنین نوشیدن مایعات قبل و بعد از هر وعده غذایی به مدت ۳۰ دقیقه اکیدا ممنوع است.
اما تمامی نوشیدنی های گازدار، شیرین (اعم از چای شیرین)، آبمیوه ها و نوشیدنی های نگه دارنده دار و نوشیدنی های الکلی نیز برای این افراد ممنوع است.
همچنین بهتر است این افراد از چنگال برای خوردن غذا استفاده کنند تا سرعت ورود غذا به دهان آن ها کاهش یابد.
بهبود بعد از جراحی اسلیو معده به ۴ مرحله تقسیم می‌شود که هر کدام از این مراحل رژیم غذایی مخصوص به خود را دارند. در ادامه به بررسی رژیم های غذایی مخصوص هر جراحی به طور کامل می‌پردازیم.
رژیم مایعات پیشنهاد می‌شود؛ به طور مثال باید گفت مصرف آب، دمنوش های گیاهی (ترکیبات آن ها با مشاور تغذیه بررسی شود.) تکه های یخ، آب گوشت و آب سبزیجات پخته شده یا خام. در غیر این صورت لازم است جامداتی مصرف شود که بعد از داخل دهان گذاشتن به شکل مایع در بیایند؛ مثل ژله البته بدون شکر.
رژیم غذایی دو روز قبل همچنان می تواند ادامه پیدا کند اما برای از بین بردن حالت تکراری رژیم غذایی باید به آن ها موادی از جمله سوپ های مقوی با آب گوشت اما به صورت صاف شده و مایعات صاف شده از قبیل شیک های پروتئینی اضافه می‌شود.
این شیک های در هر وعده حدود ۲۰ گرم پروتئین دارند. به همین دلیل باید به طود کامل مقدار کالری ورودی به بدن را بررسی کرد و مجموع کالری ورودی هر روز این افراد نباید بیشتر از ۲۰۰ باشد.
از این روز به بعد همه چیز به حال عمومی بیمار بستگی دارد. در صورتی که بیمار حال نسبتا خوبی داشت می توان رژیم غذایی پوره مواد غذایی را شروع کرد اما این بین باید به طور کامل اطمینان حاصل کرد که این مواد غذایی حاوی پروتئین باشند، کوچک، کم چرب و کم شکر هستند.
می توان در این بین به سبزیجات و میوه‌ها اشاره کرد.
همچنین می توان به رژیم غذایی آن ها تخم مرغ، مایونز کم چرب، پودینگ بدون قند، گوشت ماهی و مرغ، ماست کم چرب، حبوبات و لوبیا پخته و انواع میوه‌جات را اضافه کرد.
از این مرحله به بعد فرد می تواند بلعیدن جامدات نرم را نیز شروع کند. البته حتی در این زمان هم تمامی باید های عمومی مثل رعایت مدت زمان و کوچک بودن لقمه‌ها از باید‌های خوردن وعده های غذاست. همچنین در این زمان هم بیماران باید از مصرف مواد غذایی پر چرب، پر کربوهیدرات و پر کالری اجتناب کنند.
اما بعضی انواع گوشت برای این افراد در این زمان بسیار پیشنهاد می‌شود مثل: سینه مرغ، فیله ماهی، بوقلمون . پنیر چرب
اما حتی در این زمان هم باید از خوردن غذاها با چگالی بالا خودداری کرد. غذاهایی مثل آبنبات، بستنی، کیک، کلوجه الکل و چربی عوامل مخربی هستند که حتی مرحله چهارم را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهند.
بعد از این مدت بیمار می‌تواند به چرخه عادی زندگی خود بازگردد هرچند به سبب این جراحی، ممکن است خوردن مواد غذایی ای که به جویدن بسیار نیاز دارند سخت باشد اما باید در نظر داشت که هنوز هم می توان از خوردن إذا لذت برد اما حالا باید تنها غذاهای لذت بخش را به اندازه ای محدود خورد.
حال به بررس سوالات شایع شما در مورد جراحی اسلیو معده می پردازیم.
بله ممکن است. به همین دلیل به بیماران ورزش و رژیم غذایی خاص داده می شود تا با پیگیری آن بیمار دچار این مشکلات نشود.
باید توجه داشته باشید که ورزش در روز های اول جراحی بسیار اشتباه است و به هیچ وجه نباید انجام شود اما بعد از آن انجام حرکات مناسب لازم است.
حتما بخوانید: حرکات ورزشی بعد از جراحی اسلیو معده کدامند و لزوم آن چیست؟ورزش من جمله کارهاییست که انجام آن به بهبود سریع محل جراحی کمک میکند. هر چند ورزش در روز های ...
ادامه مطلبجراحی اسلیو معده یکی از جراحی های چاقی است که با حذف غدد ترشح کننده هورمون اشتها و کاهش حجم ...
ادامه مطلبگرچه مناسبترین روش برای کاهش وزن، مراجعه به دکتر تغذیه و استفاده از رژیمهای غذایی مناسب و ورزش است ولی ...
ادامه مطلب
